春节家宴这菜不能少,荤素搭配营养高,鲜美好吃不腻口,家人喜欢

2020-02-15 投稿人 : www.zoiofilmes.com 围观 : 1499 次

IMG_20191221_125739_副本.jpg

春节是一年中最重要的节日,也是一家人团聚的日子。当然,家庭晚餐的主角主要是肉类菜肴,如牛肉和羊肉。但是当吃肉的时候,最好把肉和蔬菜混合在一起,并且要有高营养。因此,炖羊肉和胡萝卜是春节家庭晚餐不可缺少的一道菜。它既美味又不油腻,是全家人最喜欢的一道菜。

羊肉是冬天常吃的一种肉,能抵御风寒,滋养身体。对身体虚弱、怕冷的人有治疗和滋补作用,最适合冬季食用。因此,它被称为冬季补品,很受人们的欢迎。与猪肉相比,羊肉更嫩,脂肪和胆固醇含量更低。羊肉可以制成各种风味独特、风味无比醇厚的山珍海味,如涮羊肉、烤羊肉串、葱炒羊肉等。这是老少皆宜的美味食物。

IMG_20191221_125801_副本.jpg

胡萝卜是冬天最常吃的蔬菜。它营养丰富,含有大量的胡萝卜素。具有养肝明目的功效,可用于治疗夜盲症。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞的生长。多吃胡萝卜对长骨头很有好处。胡萝卜炖羊肉结合了两种成分的营养,具有强身健体的功效。一起炖对身体消化吸收更有益。

羊肉的味道不容易去除。胡萝卜可以吸收羊肉中的油脂。它们不仅没有羊肉的味道,而且更容易炖烂和变软。用这种方法做的羊肉是最好吃的。冬天通常温暖而不冷。这也是我们家春节晚餐吃的一道菜。许多人不知道如何做这道菜,所以让我们和每个人分享细节。如果你喜欢,就留着吧。

胡萝卜炖羊肉

所需材料:500克羊肉,2克羊肉,2勺花生油,1克羊肉,1克生姜,2勺料酒,1克天竺葵,2勺酱油和3克盐

具体方法:

第一步,将羊肉洗净去筋膜,切成块;

IMG_20191221_120538_副本.jpg

第二步:将胡萝卜洗净,去头去根,去皮,切成卷状;

IMG_20191221_120548_副本.jpg

第三步,将油倒入锅中,将羊肉倒入锅中翻炒至变色;

IMG_20191221_120807_副本.jpg

步骤4,加入葱花和姜片,加入料酒去腥,继续翻炒,直到羊肉油析出;

IMG_20191221_120831_副本.jpg

第五步,倒入没有羊肉的水,加入酱油,加入天竺葵,盖上锅盖,用大火烧开,然后转到中低火炖。

IMG_20191221_121043_副本.jpg

步骤6,将羊肉炖至80%后,加入胡萝卜,煮熟。

IMG_20191221_121927_副本.jpg

第7步,胡萝卜变软腐烂后,加入盐,在烹饪前充分混合,直到味道变好。

IMG_20191221_124808_副本.jpg

IMG_20191221_125833_副本.jpg

注意事项:

羊肉如果切得厚,最好炖着吃。

姜片和料酒有去腥的作用,所以一定不能少。

羊肉不容易煮,炖至80%,然后加入胡萝卜炖。

大家好,我是海洋和天空融合的厨房。文章是原创的,剽窃必须被调查。谢谢你的阅读。如果你喜欢我的文章,请记得赞美,收集并与更多的朋友分享。你的支持是我进步的动力。如果你有什么好的建议和意见,请在评论区给我留言,我会在看到留言后回复你。最后,感谢您的关注和支持!我会每天和你分享新的文章,包括早餐、家常菜、意大利面、烘焙等等。请每天来看他们!