辽宁:整改不达标企业将取消生猪定点屠宰资格

2020-01-21 投稿人 : www.zoiofilmes.com 围观 : 1293 次

为了进一步提高辽宁省屠宰行业的管理水平,保证肉制品的质量和安全,辽宁省最近发布了《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案》(以下简称《方案》),明确要求加强生猪屠宰的规范化管理,有效维护生猪产品的质量和安全。记者于4月25日从省农业厅了解到。

《方案》明确指出,生猪屠宰企业的资质审查应当进行清理。各地要按照属地管理和“谁审批,谁监督”的原则,加快生猪屠宰企业资质清理审查工作,找出基数,列出清单,限期出售。各地要在5月1日前对生猪屠宰企业进行全面清理,对未取得排污许可证、不符合动物防疫要求的企业,要立即停产整顿。7月1日前整改达不到标准的,依法坚决取消屠宰资格。

开展肉类食品安全年建设。我省将督促屠宰企业切实履行屠宰过程中的质量安全主体责任,严格执行相关法律、法规和标准。要加强屠宰企业屠宰过程中,肉品质量检验和“瘦肉精”自检、死亡率和病猪无害化处理等屠宰质量安全体系控制措施的开展调查,对生猪屠宰过程中的生产程序和技术要求、肉品质量检验制度、屠宰检疫、无害化处理等关键环节,逐一检查其人员配备、技术要求、工作记录,确保质量安全无死角。

打击屠宰中的各种违法行为,确保市场上肉制品的安全。我要向生猪及其产品注射水或其他物质,对非法使用“瘦肉精”等单位和个人要依法严肃查处。屠宰加工企业屠宰不符合国家规定的操作规程和技术要求的生猪,不如实记录被屠宰生猪的来源和生猪产品流向,不建立或者执行肉品质量检验制度,以及对注入水或者其他物质的生猪进行屠宰的,应当限期整改,处以一流的罚款,有效保证生猪屠宰过程的质量和安全。

同时,要加强屠宰行业的安全生产管理,督促屠宰企业建立健全安全生产管理体系。加强安全隐患排查,建立屠宰企业安全生产台账。《方案》要求各地结合畜产品安全监管抽查和日常检查,开展企业安全生产隐患排查,对发现的安全生产隐患提出整改意见,并将发现的严重安全生产隐患移交安全监管部门处理。

(原标题:我省颁布生猪产品质量安全计划,7月1日前整改不合格的企业将被取消屠宰资格)

小面爱香葱

日期归档